Kyckling i ugn

Idag var jag lite sugen på att grilla men maken orkade inte. Eftersom vår kyl fortfarande är lite för kall för potatis så hade jag potatis framme som jag borde använda men jag åt kokt potatis igår så jag var inte jättesugen på det idag också. Så jag tog en kik i frysen där jag hittade kyckling och bestämde mig för att slänga allt i en form. Enkelt och gott! Idag blev det kyckling, potatis och morot men man kan ta precis vad man vill. Vi har till exempel haft majskolvar, paprika, tomat och citron(halvor). Det bästa av allt är jag MAX ägnade 20 minuter åt matlagning idag. Toppen! Det tar en stund i ugnen men då kan man ju göra annat.

Kycklingen marinerade jag med:
Olivolja
Soja
Salt
Peppar
Vitlök
Oregano (jag råkade ha färsk hemma men det går lika bra med torkad)

Jag skalade potatis och morot som jag kryddade med:

Salt

Peppar

Oregano

Så här såg det ut innan det åkte in i ugnen

Så här gott blev det när det var klart!

KramKram