Mer kalasbak! Fast detta var nog mer matlagning kanske. Tyvärr glömde jag ta kort så ni får fantisera hur gott de ser ut. Även dessa recept är från någon tidning jag inte vet namnet på.
Ajvarsås
4 personer
1 dl ajvar relish (svag eller stark, jag använde stark)
1 dl créme friche
1 riven vitlöksklyfta (jag använde vitlökspressen)
½ tsk örtsalt
3 krm svartpeppar
Rör ihop allt och låt stå och dra i kylen minst en timme. Det går alldeles utmärkt att göra dagen före.
Raita
4 personer
2 dl grekisk yoghurt
1 msk färsk hackad mynta
skal av en lime
1 msk flytande honung
Rör ihop allt. Dekorera med en kvist mynta.
Aromatiskt 3-pepparsmör
4-6 personer
200 gr smör
1 tsk grovt stött rosépeppar
1 tsk grovt stött grönpeppar
1 tsk grovt stött svartpeppar
lite flingsalt
Mixa smöret med pepparna och saltet. Dekorera med lite peppar.
KramKram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar