Bästa boken om bebisen!

Förra veckan beställde jag några böcker: en deckarpocket och en bok om bröd. Sen så köpte vi den här:

Det är en fyll i bok för bebisen (bilden har jag snott från förlaget Fill & Tell). Vi har spanat på den tidigare men tyckte att den var lite dyr och nu hittade vi den till ett bra pris så då slog vi till. Den är jättegullig och det ska bli så kul att börja fylla i den! Den sträcker sig lite längre än bara första året så det är lite kul också. Väldigt söta bilder och texter.

Idag har Henric börjat måla i vardagsrummet och igår beställde vi en tapet till fondväggen. Hoppas att det blir bra! Jag ska lägga ut bilder när det är klart. Även balkongen och kontoret börjar bli i ordning så det kommer bilder på det också. Förresten var det inte ett fantastiskt bröllop igår? Vilket underbart tal Prins Daniel höll! Har ni missat det så kolla in det på svtplay!

KramKram

Att göra en rosett

Vi köpte en gasolgrill till mamma i present och den var för bökig för att slå in fint. Jag ville ändå dekorera den på något sätt så jag tänkte att jag kunde göra en rosett. Så jag googlade göra rosett och hittade en jättebra beskrivning. Den tänkte jag dela med er. Det var faktiskt ganska enkelt och lite kul, definitiv något jag kommer att göra igen! Så här blev min rosett:

Inte världens bästa bild tyvärr.

KramKram

Igår var Henric också ledig! Och nu är det bara tre dagar kvar tills han har semester i fyra veckor! =) Vi passade i alla fall på att ha en mysdag igår. Först grejade vi lite hemma, slängde återvinning och bar upp balkongmöblerna och bokade tvättid. Sedan började det riktiga myset. Vi åt "lunch" på laxbutikens glasscafé: varsin stor glass med tre kulor och massa topping! Efter det blev det ett besök på Kärrstegens gård som är en inredningsbutik med café. De har allt från blommor till godis och marmelader till fina inredningsprylar. Vi köpte nya diskhanddukar innan vi åkte vidare till Maxi för att storhandla. Henric tvättade bilen (efterlängtat från hans sida) innan vi gjorde middag som vi avnjöt på balkongen. Det var vår första balkongmiddag sedan vi flyttade in. Vi lånar möbler från min mamma som vi tog med oss när vi var i Strömstad i helgen. Det blev jättebra men jag får flytta om lite på mina krukor så blir det bättre plats. Middagen bestod av Pitabröd som vi fyllde med kött, gurka, tomat, sparris och créme fraiche. Mums!

KramKram

Cheesecake gånger 3

Jag gjorde tre sorters cheesecake: blåbär, hallon och jordgubb. Jag missade att fotografera dessa också men de blev väldigt fina. Alla var gjorde med samma recept från ännu en mystiskt tidning.

Botten

13 digestivekex

150 gr smör

Stöt kexen eller smula dem i matberedare (jag delade för hand).

Smält smöret och blanda ihop med kexen till en "deg" som du trycker ut i en form.

Formen bör ha löstagbar botten och förvaras i kylen.

Fyllning

400 gr philadelphiaost

3 ägg

4 msk socker

1 tsk vaniljsocker

4 msk blåbär, hallon eller jordgubbar (jag mätte inte så noga utan fyllde formen)

Vispa allt utom bären. Tillsätt bären och häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 30-40 minuter.

Låt svalna.

Topping

2 dl créme fraiche

1 msk socker

1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop och bred över kakan. Grädda 5 minuter och låt svalna.

Garnera med bär och citronmellis.

KramKram

2 såser och 1 smör

Mer kalasbak! Fast detta var nog mer matlagning kanske. Tyvärr glömde jag ta kort så ni får fantisera hur gott de ser ut. Även dessa recept är från någon tidning jag inte vet namnet på.

Ajvarsås

4 personer

1 dl ajvar relish (svag eller stark, jag använde stark)

1 dl créme friche

1 riven vitlöksklyfta (jag använde vitlökspressen)

½ tsk örtsalt

3 krm svartpeppar

Rör ihop allt och låt stå och dra i kylen minst en timme. Det går alldeles utmärkt att göra dagen före.

Raita

4 personer

2 dl grekisk yoghurt

1 msk färsk hackad mynta

skal av en lime

1 msk flytande honung

Rör ihop allt. Dekorera med en kvist mynta.

Aromatiskt 3-pepparsmör

4-6 personer

200 gr smör

1 tsk grovt stött rosépeppar

1 tsk grovt stött grönpeppar

1 tsk grovt stött svartpeppar

lite flingsalt

Mixa smöret med pepparna och saltet. Dekorera med lite peppar.

KramKram

Västerbottensnurror med pesto

Nu kommer mitt andra recept från kalasbakandet till mammas kalas igår: Västerbottensnurror med pesto! De var väldigt populära på kalaset och inte allt för avancerade att göra. Det är ungefär samma princip som kanelbullar faktiskt, fast med pesto i. Receptet kommer från en tidning min mamma har men jag vet inte vilken tyvärr. Så här gör du:

Du behöver:

50 gr jäst

5 dl jäst

1 tsk salt

1 msk olivolja

ca 13 dl vetemjöl special

2 dl röd pesto (går bra med grön också)

3 dl riven västerbottenost

1 uppvispat ägg

lite flingsalt

Smula jästen i en bunke, häll på fingervarmt (37 grader) vatten, salt och olja och rör tills jästen löst upp sig. Blanda i mjölet lite i taget och knåda till en smidig deg. (Min bror knådade degen så den verkligen blev luftig och fin. Det kan vara värt att lägga lite extra tid på det) Låt jäsa under duk 30-40 min. Sedan knådar du degen lite lätt på mjölat bord och delar degen i två delar som du kavlar ut till en rektangel. På varje rektangel brer du på pesto och stör på ost. Rulla ihop rektangeln från långsidan och skär i ca 10 bitar som du lägger i bullformar. Nu ska det jäsa 30 min till. Ugnen ska värmas till 225 grader. Innan bullarna åker in i ugnen 8-10 min så penslar du med ägget och saltar med lite flingsalt. Nu har du ett gott bröd till festbuffén!

KramKram

Kalasbak

Idag har jag bakat nästan hela dagen eftersom min mamma ska ha 50 års kalas imorgon. Jag kommer att lägga upp recept och bilder på allt jag bakat men det kommer en i taget. Först ut blir det vitlöksbröd. Snart ska jag äta hamburgare och pizza med Henric och min bror. Och målar naglar gör jag också, de ska bli fint lila för att matcha min nya topp som jag ska ha på kalaset. Kvällens underhållning blir En prinsessas dagbok på tv4+

KramKram

Stolt och svettig!

Denna Billy bokhylla har jag byggt ihop alldeles själv! Visst är jag duktig? =) Jag har belönat mig själv med en isglass och lite vila innan jag ska börja packa upp flyttlådor och fylla den. Skrivbordet byggde Henric ihop igår kväll så nu har vi äntligen ett riktigt kontor istället för en hylla i tvättstugan.

KramKram

Sovrummet

Så här såg det ut innan.

I helgen så har vi (Henric) målat om i sovrummet. Det blev jättefint! Eller vad tycker ni? Vi har fått sova några nätter inne på kontoret under tiden vi målat och vädrat ut lukten av färg. Igår var vi på IKEA så då blev det nya fina gardiner som dessutom fungerar mörkläggande så vi slipper köpa en rullgardin. Vi har en sänggavel som ska målas vit innan den kommer upp och sängbord och lampor ska också upp. Jag funderar också på några canvastavlor på väggen mittemot den rosa. Sen ska vi ju få plats med en sänggavel någonstans också =) Och sängen ska piffas med lite kuddar och nån filt kanske.

Så här ser det ut nu.

KramKram

Maränger

När jag gjorde vaniljkrämen igår så fick jag äggvitor över så idag har jag gjort maränger.

Jag vispade två äggvitor med 1 dl socker tills det blev vitt och hårt, klickade ut smeten på en plåt och gräddade längst ner i ugnen på 100 grader i ca 1 timme. Lätt som en plätt!

KramKram

Månadens sötsak!

För cirka två månader sedan började jag följa Söta saker och hon har en utmaning som heter Månadens sötsak. Varje månad får man ett tema att baka på och denna månaden är det barndomsminnen. Det är min första månad som jag är med men förhoppningsvis inte den sista.

När jag var liten brukade min mamma baka drömtårta (chokladrulltårta med smörkräm) och hon sa alltid att det var morfars favorit. Det kändes lite speciellt för mig att äta det eftersom morfar gick bort innan jag föddes och genom kakan så fick vi lite kontakt på något sätt. Därför har jag valt att baka rulltårtor, en med hallon och en choklad med vaniljkräm.

Receptet har jag lånat från Kalasgott fast med lite ändringar. Jag hade ingen vaniljkräm i hallonrulltårtan utan hallonsylt och lite hallon och självklart lite kakao i chokladrulltårtan. Vaniljkrämen har jag gjort själv. Det var inte alls så svårt som jag trodde och den blev väldigt god! Jag dekorerade med hallon och hackad choklad och serverade med vispad grädde.

KramKram

Igår kväll åt vi räkor med Jossan. Det var riktigt mumsigt! Vi hade det trevligt, såg på Så ska det låta och tittade på bilder från Turkiet. Det var en riktigt mysig kväll.

Det blev lite räkor över så jag och Henric åt väldigt lyxiga rester till lunch idag!

Supergott!

Idag har vi hunnit med en hel del annat också. Henric håller på att måla om i sovrummet (ska lägga upp före och efter bilder när det är klart), vi har varit på husvisning (det var överförväntan men inte det rätta), jag har fikat med Malin (som äntligen är i Sverige igen, ett tag iaf), jag har tagit ner krokar och hatthylla i hallen och satt upp en ny hylla (med en del hjälp av Henric), städat i förrådet och strax är det dags för tvättid. Allt detta har vi gjort och ändå finns det mer jag vill göra! Vi får se hur mycket vi orkar.

KramKram

Veckan i bilder

I onsdags var jag på Landbadet och spelade kubb med några klasskamrater. Mycket trevligt!

Jordgubbar! Äntligen så stämde priset och mitt samvete överens. Dessa avnjöt jag skivade med strösocker på. MUMS! Det kommer bli mer av den varan i sommar.

Så här fin utsikt har vi från nya balkongen. Känns väldigt skönt att bo här. Det finns kök, vardagsrum och sovrum men sen finns det två rum till! Vi har börjat komma i ordning ganska bra tycker jag. Imorgon tänkte vi måla om i sovrummet. Det blir vit med en fondvägg i färg, vi har bara inte valt färg än. =) Igår planterade jag blommor på balkongen. Ska ta en bild på det så ni får se. Dock har vi inga möbler än, vi ska hämta dem i Strömstad nästa helg.

Här är ett exempel på något man borde göra oftare: Städa under soffan! Så dammigt! Henric hittade pennor, mynt, tofsar bland annat. Så nu har vi beslutat att dra fram soffan och städa under den lite mer regelbundet. =)

KramKram

Flyttat

Det har varit lite dåligt på bloggfronten denna veckan och jag skyller på flytten. Nu är vi i alla fall inflyttade och nästan helt utflyttade. Vi har pyttelite städning och själva överlåtelsen med kontraktskrivning kvar. Men det fixas idag. =) Vi är helt slut i kroppen båda två. Men jag hävdar att det är värst för mig eftersom jag bär hela tiden, det gör ju inte Henric =) Igår kväll packade vi upp fotbadet och masserade våra fötter.

Det är så mycket jag vill göra nu i nya lägenheten så jag önskar att jag vore lite mer rörlig. Vi vill måla om i sovrummet och barnrummet (tycker om att ha ett rum som heter så), troligtvis behövs det i vardagsrummet också och eventuellt blir det nya tapeter i köket. Fast kökstapeterna har vi över sedan förra gången så det blir ingen kostnad förutom lim och spackel.

Nu är klockan 05:34 och jag har varit uppe i ca 40 minuter. Jag borde väl sova egentligen men jag kunde inte så då tyckte jag det var lika bra att gå upp. Funderar på att lägga mig på soffan en stund snart.

KramKram